Автоматические линии. Комплексные решения. Пекарни "под ключ"

Линия для сухарей

Производитель: Gostol

Страна производителя: Словения

Доступное управление

Предприятие Гостол предлагает автоматические линии для производства сухарей.Технологическая линия для производства сухарей составлена из оборудования Гостол и оборудования признанных производителей оборудования, которые дополняют комплектную хлебопекарную линию.

Оборудование для производства сухарей монолитного исполнения, обеспечивает автоматизированный контролируемый процесс и гарантирует соответствующее качество конечного изделия.

Преимущества

  • исполнение машин в соответствии с гигиеническими требованиями;
  • особая конструкция машин для облегчения очистки линии (IK);
  • простое управление линией;
  • легкая и быстрая настройка машин;
  • полная автоматизация машин в линии;
  • настройка оборудования под требуемую форму конечного изделия;
  • возможность использования первой части линии (формовой) для производства тостового хлеба или ассортимента продукции, которая изготавливается на линии для формового хлеба;
  • управление и контроль работы с помощью панели сенсорного экрана;
  • проект под ключ, начиная от силоса до упаковки.
Состав и описание линии 
  • приготовление теста (прямой или непрямой процесс (опарный или с закваской));
  • обработка теста (make up);
  • расстойка;
  • выпечка;
  • охлаждение изделий;
  • резка и упаковка;
  • повторная выпечка;
  • распределение изделий;
  • упаковка изделий.

Подробнее