/oborudovaniye/khlebopekarnoe-oborudovanie/spiralnyy-testomesitel-s-podkatnoy-dezhoy-wkm-e-vendel-

Спиральный тестомеситель с подкатной дежой WKM.E «Вендель»

Производитель: MIXER

Страна производителя: Италия

- Машина для промышленного использования, непрерывного режима работы
- Окрашенный стальной корпус и станина
- Дежа и месильный орган из нержавеющей стали
- Месильный орган – двойной изогнутая восьмерка – «Вендель»
- Скребок для очистки боковых сторон дежи, расположенный под прямым углом
- Два независимых двигателя на месильный орган и дежу
- Крышка дежи из нержавеющей стали в пыленепроницаемом исполнении
- Двигатель с двумя скоростями вращения спирали и дежи
- Передача движения с помощью шкивов и клиновых ремней
- Прижимные фрикционные ролики на деже
- Тележка с дежой на колесах
- Отсоединение/присоединение дежи и подъем/опускаине месильного органа при помощи гидроцилиндров
- Панель управления с двумя таймерами расположена в отдельном шкафу с правой стороны машины
- Установка времени работы с автоматическим переключением с 1-й на 2-ю скорость

Опциональные возможности:

  • корпус машины из нержавеющей стали;
  • компьютер с монитором 8 дюйм на 30 программ и 10 фазами замеса;
  • датчик температуры теста;
  • скребок для дежи;
  • система для изменения скорости работы месильных органов посредством инвертера (необходима опция Компьютер);
  • автоматическое откатывание дежи в конце цикла;
  • расположение панели управления слева;
  • отверстия в крышке дежи для загрузки ингредиентов;
  • сливная крышка на дне дежи.

Подробнее

Модель     WKM E 160 WKM E 240 WKM E 400
Масса теста
(минимум/максимум)
  кг 10/160 15/240 30/400
Масса муки
(минимум/максимум)
  кг 6/100 9/140 18/250
Объем воды
(минимум/максимум)
  л 4/60 6/100 12/150
Объем дежи   л 260 364 600
Минимальное соотношение
вода/мука
  % 50 50 50
1-я скорость вращения спирали   об/мин 120 116 112
2-я скорость вращения спирали   об/мин 240 224 220
1-я скорость вращения дежи   об/мин 9.5 8 8
2-я скорость вращения дежи   об/мин    19 16 16
Мощность двигателя на 1-й скорости   кВт 12.2 17.7 25
Мощность двигателя на 2-й скорости   кВт 17.4 24.6 34.7
Диаметр спирали   мм 40 48 48
Высота от края дежи А мм 980 1060 1150
Общая длина Р мм 2064 2155 2380
Общая ширина L мм 1240 1230 1330
Общая высота Н мм 1620 1770 1825
Высота с поднятой крышкой Н1 мм 2150 2315 2470
Вес без упаковки   кг 1620 1850 2320