Мини-ротационные печи серии ROTO SCOOTER производства POLIN Group (Италия)

  • scooterКомпактные габариты печи
  • Внешняя облицовка из нержавеющей стали
  • Дверь с двойным стеклом, возможность открытия до 1600
  • Парогенератор с автоматической подачей пара
  • Тэновый блок – теплогенератор (Версия SE)
  • Горелка на природном или сжиженном газе (Версия SC)
  • Электрический щит находится внутри основания печи и не выходит за габариты печи
  • Стандартное вращение тележки с крюком
  • Автоматический запуск и остановка печи
  • Возможность установки конденсатора выхлопных газов и пара

сборка

Ротационная печь серии SCOOTER является самой маленькой из семейства ROTO POLIN, но сохраняет конструктивные особенности и все технические качества полноценной печи. Вращение тележки обеспечивает высокую равномерность выпечки изделий. Выполнена печь полностью из нержавеющей стали. Печь SCOOTER может работать с подачи сжиженного газа (LPG), природный газ или электричество. Благодаря наличию теплообменника с высоким КПД, при выпечке исключен контакт с вредными выхлопными газами, печь всегда готова предоставить необходимые калории. В электрической версии, печь имеет группу ребристого усиленного блока Тэнов, чтобы обеспечить значительную излучающую поверхность.

Технические характеристики:

чертеж скутер

Модель печи

Тележка

Лист

Ширина двери

Вес печи Версия SC
(газ, дизель)

Версия SE (электро)

мм мм мм кг кВт ккал/ч

кВт

ROTO SCOOTER 4060

9

90 400*600 730 300 1,4 18 000

15,0

ROTO SCOOTER 4666

7

102 460*660 730 350 1,4 27 000

22,3

9

80

РАССТОЙКА

14

88 400*600460*660 670 80

2,0

 Стандартная комплектация электрической ротационной печи ROTO SCOOTER
  • Печь поставляется в собранном виде.
  • Тележка на 9-ть направляющих, несъемная.
  • Пульт управления на 100 программ, 12 фаз выпечки, меню на русском языке.
  • Способ фиксации тележки – крюк.
  • Дверь с двойным стеклом.
  • Теплоноситель: электро, газ и дизель.
Опциональные возможности:
  • Расстойка для печи на 14 листов
  • Конденсатор выхлопных газов и пара (только для модели 4060)
  • Специальная съемная тележка на 7 или 9-ть направляющих, нерж. ст.
  • Подставка для печи на 14 листов с колесами, нерж. ст.
Основные достоинства и преимущества ротационных печей
1. Пульт управления MULTIBAKE и контроль за выпечкой.

Пульт управления сочетает в себе простоту пользования с полным набором ручных функций:пульт

  • сохранение в памяти до 99 программ (+1 ручная), показывающиеся на дисплее
  • каждая программа выпечки  может быть разделена на 12 разных фаз с возможностью контроля:
  1. Температуры воздуха в печи
  2. Время выпекания
  3. Количество пара и количество раз (от 1 или более раз)
  4. Скорость воздушного потока во время выпечки
  5. Положение паровой заслонки
  6. Вытяжной паровой вентилятор
  • список/номер программ
  • возможность внесения временных изменений
  • регулировка времени вентилятора, 6 интервалов, в течение выпуска пара
  • функция ожидания – функция сохранение энергии
  • программирование автоматического запуска/отключения печи на неделю
  • автоматическая система парообразования
  • точное измерение количества воды, подаваемого в парогенератор
  • ключ для защиты программ
  • подключение USB-флешки для сохранения программ и изменений прошивки
  • отображение серийного номера печи

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *