Профессиональный инвентарь - специализированные штампованные противни (листы с антипригарным покрытием) для хлебопекарных и кондитерских производств.
Применение
- для выпечки гамбургеров, хот-догов
Материал
- прочная алюминизированная сталь, с антипригарным тефлоновым покрытием. Антипригарное покрытие исключает пригорание и прилипание тестовой заготовки к противню в процессе выпечки.
При выпечке сдобной основы для гамбургеров, хот-догов невозможно обойтись без противней с качественным антипригарным покрытием. Отпадёт необходимость дополнительно приобретать смазывающие материалы и пекарскую бумагу.
Исполнение
- штампованные листы с вдавленными формами различного вида для классических булочно-кондитерских изделий;
- противни для гамбургеров 400х600 мм, 600х800 мм с внутренним диаметром ячейки 105 мм x 15 мм;
- противни для хот-догов 400х600мм, 600х800мм с внутренней формой 168х63х25мм;
- индивидуальное исполнение листов для гамбургеров с ячейкой 70мм, 80мм, 96мм, 115мм, 125мм; листов для хот-догов с размерами ячеек 230х55мм, 240х62мм, 273х62мм.