Производитель: MIXER
Страна производителя: Италия
Данная система состоит из одной или более тестомесильной машины с широким отверстием на дне дежи, из которого тесто автоматически выгружается на линию, на конвейерные ленты, в дежу в комбинации с дежеподъемником-опрокидывателем или в дежи для брожения в соответствии с требуемым продуктом.
Данная система подходит как для прямого замеса, так и для работы в комбинации с системами брожения.
Модель | Pro V 300 | Pro V 400 | |
Вместимость по тесту (мин/макс) | кг | 30/300 | 30/400 |
Вместимость по муке (мин/макс) | кг | 18/185 | 18/250 |
Вместимость по воде (мин/макс) | л | 12/115 | 12/150 |
Объем дежи | л | 460 | 600 |
Минимальное соотношение вода/мука | % | 45 | 45 |
Вращение спирали 1 скорость (50/60hz) | об/мин | 86 | 86 |
Вращение спирали 2 скорость (50/60hz) | об/мин | 173 | 173 |
Вращение дежи 1 скорость (50/60hz) | об/мин | 8 | 7 |
Вращение дежи 2 скорость (50/60hz) | об/мин | 16 | 14 |
Мощность на 1ой скорости | кВт | 19 | 22.5 |
Мощность на 2ой скорости | кВт | 28 | 37 |
Диаметр месильного органа | мм | 58 | 60 |
Общая длина Р | мм | 2420 | 2570 |
Общая ширина L | мм | 1200 | 1300 |
Общая высота Н | мм | 1890 | 2010 |
Общая высота Н1 | мм | 2380 | 2500 |
Вес | кг | 2340 | 2700 |