Непрерывные комплексы замеса теста MIXER. Опарные технологии

Ваше хлебопекарное производство сталкивается с проблемой неэффективности и потерей качества при замесе теста вручную или с использованием устаревшего оборудования. Это приводит к увеличению времени подготовки ингредиентов, колебаниям в качестве конечной продукции и, как следствие, к потере доверия со стороны ваших клиентов. Ваше производство не может достигнуть желаемого уровня автоматизации, что ограничивает масштабирование бизнеса и увеличивает затраты на рабочую силу.

Представьте, что каждая партия теста отличается по консистенции и качеству из-за человеческого фактора и невозможности точно воспроизвести оптимальные условия замеса. Это не только снижает эффективность производства, но и может привести к снижению продаж из-за непоследовательности качества выпечки. Кроме того, высокие нагрузки на персонал и сложности с контролем процесса приводят к увеличению ошибок и отходов.

Автоматизированные комплексы для приготовления теста

Непрерывные комплексы замеса теста MIXER – это ваш шаг к автоматизации и стандартизации процесса приготовления теста. Тестомесы с нижней выгрузкой теста PRO.V позволяют осуществлять замес без прерываний и с высокой точностью дозирования. Линейная автоматическая система IAL обеспечивает стабильность процесса и сокращает время на подготовку теста. Комплекс замеса и выгрузки теста EASY DRIVER гарантирует равномерное и качественное тесто за счет точных настроек и автоматизации. Дозировочные станции теста TCS-TCX-TCR и карусельная станция IAR дополняют систему, позволяя точно и эффективно управлять всем процессом замеса и подачи теста.

С непрерывными комплексами замеса теста MIXER ваше производство станет максимально эффективным, качество продукции повысится, а затраты на рабочую силу и отходы снизятся. Вы получите возможность не только увеличить объемы производства, но и выйти на новый уровень удовлетворения потребностей ваших клиентов, обеспечивая их стабильно высоким качеством вашей выпечки.