Спиральный тестомеситель с подкатной дежой WKM.EVO

Спиральный тестомеситель с подкатной дежой WKM.EVO

Производитель: MIXER

Страна производителя: Италия

Машина для промышленного использования, непрерывного режима работы.

Стандартные характеристики:

  • Корпус из окрашенной стали на 4-х регулируемых по высоте ножках.
  • Дежа, спираль и центральный отсекатель из нержавеющей стали.
  • Сенсорная панель управления 7’’.
  • Два независимых мотора для спирали и дежи.
  • Система для регулировки скорости спирали и дежи посредством инвертора (управление с сенсорной панели управления).
  • Крышка дежи (для предотвращения проникновения пыли) из нержавеющей стали с синим полиэтиленовым ободком.
  • Рабочая область миксера и электрическая панель с уровнем защиты IP65 (полностью защищены от пудровых компонентов и направленных струй воды).
  • Передача движения на спираль посредством системы OIL FREE (безмасляная) с шкивами и клиновыми ремнями. Движение дежи обеспечивается соединением между дежой и фрикционным колесом - упругим и наклонным – с редуктором скорости ремня.
  • Приводное колесо дежи с противоскользящей, противоконденсатной, противомаслянной системой с теплоизоляцией.
  • Тележка для дежи на колесах.
  • Захват/отпускание дежи и подъем/опускание головы тестомесителя за счет работы гидравлических цилиндров и центрального блока.
  • Электрическая панель в отдельном шкафу с правой стороны машины.

Опциональные возможности:

  • Корпус машины, тележка для дежи, защитные ограждения и силовой шкаф из нержавеющей стали.
  • Центральная смазка главных подшипников  (ручная или автоматическая).
  • Система кондиционирования для электрического шкафа.
  • Сенсорная панель управления 10’’.
  • Интерфейс автоматического дозирования.
  • Автоматическое устройство опускания головы (чувствительное кольцо).
  • Датчик температуры теста, установленный внутри вертикального скребка.
  • Система охлаждения теста посредством введения криогенных газов.
  • Автоматическое открытие по завершению цикла.
  • Электрическая панель в отдельном шкафу.
  • Воронка для введения микроэлементов.
  • Форсунки для загрузки сыпучих/жидких ингредиентов.
  • Сливное отверстие на дне дежи.
  • Специальные месильные органы  (индивидуальный дизайн).
  • Байонетное соединение для сменных месильных органов.
  • Дополнительный месильные органы.

Подробнее