Спиральный тестомеситель с подкатной дежой WKM.EVO

Машина для промышленного использования, непрерывного режима работы.

Стандартные характеристики:

• Корпус из окрашенной стали на 4-х регулируемых по высоте ножках.
• Дежа, спираль и центральный отсекатель из нержавеющей стали.
• Сенсорная панель управления 7’’.
• Два независимых мотора для спирали и дежи.
• Система для регулировки скорости спирали и дежи посредством инвертора (управление с сенсорной панели управления).
• Крышка дежи (для предотвращения проникновения пыли) из нержавеющей стали с синим полиэтиленовым ободком.
• Рабочая область миксера и электрическая панель с уровнем защиты IP65 (полностью защищены от пудровых компонентов и направленных струй воды).
• Передача движения на спираль посредством системы OIL FREE (безмасляная) с шкивами и клиновыми ремнями. Движение дежи обеспечивается соединением между дежой и фрикционным колесом - упругим и наклонным – с редуктором скорости ремня.
• Приводное колесо дежи с противоскользящей, противоконденсатной, противомаслянной системой с теплоизоляцией.
• Тележка для дежи на колесах.
• Захват/отпускание дежи и подъем/опускание головы тестомесителя за счет работы гидравлических цилиндров и центрального блока.
• Электрическая панель в отдельном шкафу с правой стороны машины.

Опциональные возможности:

• Корпус машины, тележка для дежи, защитные ограждения и силовой шкаф из нержавеющей стали.
  
• Центральная смазка главных подшипников  (ручная или автоматическая).
  
• Система кондиционирования для электрического шкафа.
• Сенсорная панель управления 10’’.
• Интерфейс автоматического дозирования.
• Автоматическое устройство опускания головы (чувствительное кольцо).
• Датчик температуры теста, установленный внутри вертикального скребка.
• Система охлаждения теста посредством введения криогенных газов.
• Автоматическое открытие по завершению цикла.
• Электрическая панель в отдельном шкафу.
• Воронка для введения микроэлементов.
• Форсунки для загрузки сыпучих/жидких ингредиентов.
• Сливное отверстие на дне дежи.
• Специальные месильные органы  (индивидуальный дизайн).
• Байонетное соединение для сменных месильных органов.
• Дополнительный месильные органы.