Расстойные шкафы

Расстоечные электрические шкафы для пекарни

Профессиональное хлебопекарное оборудование от компании «ДИВо» - незаменимый помощник в вашем бизнесе.

Залогом вкусной и качественной выпечки хлеба является соблюдение всех технологических процессов, включая окончательную расстойку хлебобулочных изделий. И на крупных производствах и в мини-пекарнях для этого процесса применяют расстойные шкафы из нержавеющей стали.

Конструкционно расстоечный шкаф состоит из корпуса, климатической установки и автоматической системы управления, осуществляющей контроль над температурой, влажностью и временем процесса.

Компания «ДИВо» предлагает купить расстойный шкаф Proofer или климатическую установку КУ-12,1 и КУ-12,3 собственного производства по выгодной цене без посредников в Нижнем Новгороде. Климатические установки размещают на потолке расстойного шкафа или помещения для создания и поддержания заданных параметров для придания рыхлости и объема тесту перед выпеканием продукта.

Преимущества оборудования для выпечки хлеба в Нижнем Новгороде

Современный шкаф расстойный электрический наделен рядом преимуществ:

• автоматизация одного из основных процессов выпекания
• модели со стеклом позволяют наблюдать за процессом «роста» сформованных полуфабрикатов из теста
• бесшумная работа агрегата
• соблюдение базовых параметров для расстойки: температуры, влажности
• эргономичное решение для кухни или цеха
• простота обслуживания и др.

Компания «ДИВо» предлагает как готовое решение оборудования для выпечки хлеба, так и расстойный шкаф для пекарни под заказ.

Правильно подобрать агрегат для окончательной расстойки теста помогут наши консультанты. При выборе оборудования учитываются габариты помещения, объем продукции для единовременной обработки, количество уровней и противней и другие важные параметры расстойного шкафа для конкретного производства или мини-пекарни.