Автоматические тестоделители

Купив тестоделительную машину, можно забыть о необходимости ручного труда для создания штучных хлебобулочных изделий с равными параметрами массы и объема. Повышение производительности труда сочетается с выполнением требований СанПин и ТУ, поэтому хлебопекарные предприятия не обходятся без этого оборудования.

Принцип работы тестоделителя

Структура теста – липкая и пористая. Поэтому достаточно трудно формировать из него нужную форму, используя только руки. Также пекарям приходится постоянно следить за процессом брожения «сырья», чтобы оно не увеличилось в объеме слишком сильно, иначе поделить его на равные порции не получится. Справиться с этими проблемами может тестоделитель, который нужен даже для небольшой пекарни.

Конструкция аппарата состоит из поршней, последние постоянно вращаются, из-за чего тесто затягивается в камеру, где находится режущее устройство. После тесто делится на равные порции, в соответствии с параметрами, заданными оператором. Если у полуфабриката образуется остатки, то они отправятся в распределительный бункер.

Также для предприятия можно купить более совершенное устройство: тестоделитель-округлитель. Такие модели представлены производителем NEW DELL в серии ТС. Суть в дополнительной функции формовки, что позволяет быстрее создавать идеально круглые заготовки. Также машина дополняется функцией обдува, реализованной в виде подачи воздуха внутрь камеры. Это делает тесто более воздушным.

Технические характеристики

Корпус аппарата – металлический. Режущие и остальные механизмы находятся внутри, что позволяет защитить их от внешних воздействий. Для их изготовления используется нержавеющая сталь, которая признана безопасной для пищевой продукции. Запчасти такого рода выпускают компании Tekno Stamap и RAM

Включение, а также применение функций, возможно при взаимодействии с рычагами и кнопками на панели управления устройством. Чаще всего поставляются электромеханические варианты, как модель SOFT 3B от Backtechnik.

Отличаются автоматические тестоделители и способом подачи теста в камеру. Чаще всего предлагаются поршневые модели, но встречаются валковые, лопастные и комбинированные варианты.

Покупка тестодилительной машины в Нижнем Новгороде

Почему с нами сотрудничают индивидуальные предприниматели и юридические лица:

1. Собственное производство. Мы выпускаем оборудование, а также запчасти для устройств других брендов, которые могут заменить дорогостоящие оригинальные детали.
2. Круглосуточная техподдержка. Наши менеджеры готовы помочь клиентам компании в любое время, чтобы неполадки с оборудованием не стали причиной долгого простоя.
3. Официальное сотрудничество с производителями. На склад нашего магазина продукция поступает напрямую с заводов-изготовителей, минуя посредников.
4. Запчасти в наличии. Все расходные материалы, а также детали, которые чаще всего меняются в предлагаемых устройствах, уже доступны для наших покупателей.
5. Дополнительные услуги. Мы устанавливаем и настраиваем продаваемую технику, а также обучаем персонал пользоваться ею.

Купить тестоделители можно через каталог на сайте. Также для связи с менеджерами доступна специальная форма на сайте и номер телефона: +7 (831) 214-40-51.