Каталог хлебопекарного и кондитерского оборудования

Накопительные охладители воды серии CW служат для охлаждения воды, предназначенной для создания смесей для пищевых продуктов, таких как хлеб, кондитерские и макаронные изделия и т.д. Они изготовлены из нержавеющей стали марки 304, бака и змеевика испарителя и с фитингами и материалов только на европейском рынке.

Шкафы с прерыванием расстойки серии Classic PRO разработаны для автоматического контроля над технологическими процессами пекарен. Они позволяют при перерыве сохранить тестовые заготовки нужное время за счет охлаждения, а затем (включив нагрев и увлажнение) подготовить их для выпечки к нужному моменту. Во время работы смены – это обычный расстойный шкаф.

Устройства клипсующие и маркирующие «Молния» Молния-3 предназначены для закрывания различных пакетов, сеток, мешков и т.п. способом клипсования, т.е. постановки цветной металлопластиковой или металлобумажной клипсы на горловину пакета. При этом на клипсе отмечается дата упаковки.

Гибкие НОУ-ХАУ силиконовые формы Flexipan ORIGINE с уникальными характеристиками для создания разнообразных форм сладких и острых кондитерских изделий и рецептов!

Применение

• для хранения и перевозки готовой продукции на листах и деревянных лотках;
• для применения в цеху и торговых залах.

Исполнение

• любой размер, конфигурация и любое количество направляющих
• по желанию Заказчика, покраска высококачественной порошковой краской.

Материал

• углеродистая сталь.

Хлебопекарные линии для выпечки формового хлеба полностью проектируются по требованию заказчика. На промышленных линиях можно производить пшеничный, пшенично-ржаной, ржано-пшеничный или ржаной формовой хлеб. Индустриальные хлебопекарные линии для производства формового хлеба могут обеспечивать производительность до 7.000 штук/час.

Polin Industrial Line разрабатывает, производит, устанавливает и поставляет высокотехнологичные индустриальные линии для производства сахарного печенья и сэндвичей с производительностью до 3.000 кг/час.

Большой ассортимент чешуйчатых мелкогранулированных льдогенераторов, в комплекте с моделями как со встроенным бункером, так и с отдельным бункером, с производительностью до 1000 кг в день. 

• Окрашенный стальной корпус и станина на 4-х регулируемых ножках.
• Дежа, спираль, центральный отсекатель из нержавеющей стали.
• Два независимых двухскоростных мотора для спирали и дежи.
• Крышка дежи из нержавеющей стали с воздухонепроницаемым полиэтиленовым ободком.

Фритюрница серии FRYER – это универсальная и комбинированная установка для выпечки изделий во фритюре – берлинеры, пончики, хворост, чебуреки, беляши, сырные шарики и мн. др.

Печь STRATOS создана для идеального адаптирования под потребности клиентов. Максимальная многофункциональность, высокая энергоэффективность и идеальное испекание делает эту печь подходящей как для пекарен, так и для кондитерских и пиццерий, которым необходима гибкость в производстве.

Климатическая установка КУ предназначена для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в расстойных шкафах объемом до 12 м3 на хлебопекарных предприятиях.