Каталог хлебопекарного и кондитерского оборудования

Однокарманный и двухкарманный поршневой автоматический делитель, предназначенный для деления теста на равные порции с высокой точностью. После подачи в бункер тесто распределяется на порции благодаря системе измерения объема. После попадания на конвейерную ленту порции теста готовы к сбору вручную или к обработке на автоматической линии.

• Тепловой генератор и электрощит с фронтальным доступом.
• Модульный парогенератор каскадного типа с сферическими элементами.
• Парогенератор с автоматической подачей и отвода пара.
• Большой козырек с вытяжным вентилятором.

Ротационная печь Roto Avant содержит лучшее из нашего опыта в ротационной печной технологии. Печь обеспечивает большую гибкость производства, высокое качество выпечки, и максимальную эффективность использования энергии. Контролирует и поддерживает факторы, определяющие качество воздуха в камере, так что они остаются на оптимальном уровне. Это делается аккуратно и равномерно, контролируя поток тепла и пара над продуктом из самых ранних и самых деликатных этапов обжига.

Шкаф расстойный состоит из корпуса, климатической установки и системы управления, обеспечивающие автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности, а также контроль времени процесса расстойки.

Шкаф предварительной расстойки CLI позволит Вам воплотить в себе необходимые технические возможности, которые требуются для качественной предварительной расстойки хлебобулочных изделий. Комплектация будет формироваться индивидуально к каждому хлебобулочному производству, в зависимости от производительности и времени расстойки, а также габаритных размеров помещения.

Тестоформовочные машины F4 и F4/R имеют 4 вала для очень нежной формовки, подходит для соединения с автоматическими линиями для производства багетов, батонов и длинных хлебов.

Универсальная хлебная линия BREAD LINE 1500 с производительностью до 1500 шт/час.

Базовая хлебная линия BASIC LINE/1 для производства батонов и ремесленных хлебов. Производительность до 1.500 шт/ч. Диапазон веса от 100 до 1500 г

Универсальная хлебная линия BREAD LINE 3000 с максимальной производительностью до 3000 шт/час.

Предназначен для просеивания муки и удаления ферромагнитных примесей. Применяется на хлебопекарных предприятиях. Одновременно с просеиванием муки происходит ее разрыхление и аэрация.

Базовая хлебная линия BASIC LINE/2 для производства ремесленных длинных и круглых хлебов. Производительность до 1.500 шт/ч. Вес от 100 до 1500 гр.

Конусный тестоокруглитель ASR создан для округления тестовых заготовок из пшеничного и ржано-пшеничного теста. Подлежащий округлению теста кусок вращается вокруг собственной оси с помощью вращающегося конуса по углубленным каналам с тефлоновым покрытием. Машина серийно оснащена мукопосыпателем на разгрузочном желобе и может работать в сочетании с любым тестоделителем.